Чтобы обеспечить полноценную работу магазина, нужно правильно подобрать и эксплуатировать холодильное оборудование. Сейчас холодильное оборудование для магазина представлено в очень большом ассортименте, отличается размерами, мощностью, предназначением и прочими параметрам. Но все оборудование вне зависимости от его конкретных особенностей надо правильно эксплуатировать. Это позволит продлить сроки использования, сделать его очень продуктивным.
Основные особенности правильной эксплуатации холодильного оборудования для магазинов
Холодильная техника обладает своей спецификой, что надо учитывать при эксплуатации. Очень важно обучить персонал компании, например, магазина, придерживаться несложных правил. Очень важным фактором считается правильная установка оборудования. Его надо устанавливать в прохладном и сухом месте, где нет прямых солнечных лучей. Для конденсатора надо подходить доступ воздуха. От температуры воздуха вокруг напрямую зависит экономичность и продуктивность оборудования. Чем температура ниже, тем лучше. При повышении температуры до критических показателей может произойти автоматическое отключение оборудование, что приведет к порче продуктов.
Важно продумать местоположения холодильного шкафа. Нельзя, чтобы его двери открывались в стороны теплового воздушного источника. Приборы отопительных систем также должны находиться как можно дальше. Это может быть расстояния не менее пары метров от оборудования. Если оборудование отличается наличием встроенного агрегата, надо иметь свободный доступ к отделению машинного типа. Витрины надо открывать на минимальный срок, чтобы не допускать значительных потерь холода.
Чистота - залог долговечной эксплуатации холодильного оборудования
Очень важно следить за чистотой холодильного оборудования. Его надо периодически протирать, для чего можно использовать фланелевую ткань, немного смоченную в воде. После этого поверхность надо вытереть насухо. Такой уход позволит поддержать оборудование в чистоте, что в свою очередь продлевает эксплуатационный срок, позволяет защититься от разнообразных проблем. Каждую неделю внутренние стенки надо мыть при помощи мыльного раствора.
